W poszukiwaniu wiosny...

Poza temperaturą, wczorajszy dzień był słoneczny i w końcu taki wiosenny... 

Właśnie dzięki słońcu, całe otoczenie od razu nabrało zupełnie innych kolorów, co oczywiście  musiałam uwiecznić na zdjęciach:)

Podczas naszego spotkania na Angel było zaskakująco spokojnie... 

Dla nas super, ponieważ tłumów ludzi i korków na ulicach mamy wystarczająco na co dzień, ale taka pustka, mimo otwartych sklepów 

dookoła była prawdziwą niespodzianką:)

Pewnie, z uwagi na wielkanocną przerwę w pracy, sporo londyńczyków wyjechało poza miasto albo tak zaplanowało swój czterodniowy 

odpoczynek, by nie pojawiać się w centrum, przynajmniej przed południem:) 

Po spacerze trafiłyśmy do francuskiej kafejki Paul:) tym razem na gorącą czekoladę i znowu się nie zawiodłam...

Pięć godzin minęło nam błyskawicznie, ale trzeba było wracać do domu, bo Wielkanoc  czeka:)
Chciałam przygotować coś na ząb, by w tym wolnym, świątecznym czasie też mieć coś do kawy... 
Tak jak planowałam, zrobiłam babkę piaskową... z nowego przepisu, ale już sprawdzonego przez koleżankę, dla której tajniki pieczenia 
i gotowania nie są obce... 

Jestem pewna, że Wasze świąteczne ciasta są już upieczone, ale gdyby ktoś chciał spróbować kiedyś ten przepis, to zamieszczam go poniżej:)

Do ciasta potrzebujemy:
- 5 jajek,
- szklankę cukru,
- pół szklanki mąki pszennej,
- pół szklanki mąki ziemniaczanej,
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
- 2 czubate łyżki majonezu

Jajka z cukrem ubiłam na puszystą masę, a następnie dodałam przesiane mąki, proszek i na koniec majonez. 

Babkę piekłam około 50 min. w 180 st. i już jest gotowa...