Letni deser

W końcu przyszło do nas prawdziwe lato!
Przez kilka ostatnich dni słońce grzeje naprawdę mocno, co pozwala na celebrowanie pogody na zewnątrz i... zajadanie się truskawkami:) 

Nie ważne, czy są same, czy ze śmietaną, najważniejsze by były prawdziwie pachnące i... z pola, a nie z waty;)
Mając je w domu, zrobiłam danie ze swojego dzieciństwa, czyli makaron z truskawkami i wzięłam do pracy na lunch:)
Moi koledzy i koleżanki byli przekonani, ze przyniosłam makaron z... krewetkami, ale jak wyjaśniłam, jak powstało to moje sentymentalne jedzonko, to dziwili sie do końca przerwy, że takie połączenie jest w ogóle możliwe i do tego jeszcze jadalne...
Ja do dziś się dziwię, widząc łódzkie danie obiadowe, w którego skład wchodzą... knedle z truskawkami, kapusta gotowana na słodko 
i kotlet schabowy ;o! 
Osobno jak najbardziej,  jednak w tym zestawie, to danie, dla mojego żołądka jest zupełnie nie do przyjęcia, ale... każdy region na swoje smaki 
i niech tak zostanie!!!

Dziś proponuję Wam coś na ząb, czyli ciasto z owocami, którego przepis dostałam od koleżanki, ale zdążyłam go już osobiście wypróbować:)
Delikatne, kruche i idealne na taką pogodę!

Aby go zrobić potrzebujemy:
Połączyć 1/2 kg mąki ze szczyptą soli i szczyptą proszku do pieczenia. 
Następnie dodajemy 200 gramów, pokrojonego, zimnego masła, 160 gramów cukru oraz 4 żółtka i... zagniatamy ciasto. 
Uformowane w kulkę umieszczamy na pół godziny 
w zamrażalniku.
W między czasie przygotowujemy owoce - ja wykorzystałam sezonowe truskawki:)
Pół kilograma przesmażyłam chwilę na odrobinie masła 
z łyżką cukru i zostawiłam do przestudzenia, a odłożone wcześniej białka, ubiłam na sztywno z trzema łyżkami cukru.
Po wyjęciu ciasta z zamrażalnika, dzieli się go na dwie części - z czego pierwszą ściera bezpośrednio na natłuszczoną blaszkę i dekoruje owocami (tu odsączonymi truskawkami).
Następnie dodaje ubitą pianę i na to ściera się pozostałą część ciasta. 
Pieczemy około 40 min. w 160 st. a potem już tylko jemy 
i... palce oblizujemy:)

Polecam!